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县市场监管局深入校区开展食品安全知识培训

2019-10-11 15:24:00     来源: 今日灵川

  近日,县市场监管局深入到桂林电子科技大学花江校区开展食品安全知识培训,饮食科工作人员、各食堂食品安全管理人员及从业人员近 200 人参加了培训。 培训内容为《餐饮环节食品安全管理与控制》,主要从食品安全基本知识、食品加工操作、清洁和卫生、硬件设施及自身管理五个方面展开培训,要求学校加强管理,对日常检查中发现的从业人员个人卫生方面存在的陋习, 以及食堂存在问题进行了强调提醒。 通过培训,进一步提升了学校食堂食品相关人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识,为保障广大师生饮食安全筑起一道牢固防火墙。 (通讯员林木昌)